Cuál gráfica comprar

Yo iria por una 7800xt que la mayoria de modelos son frescos y silenciosos, pero supongo que estas buscando usado, lo mejor que podes hacer es buscar reviews de cada modelo y fijarte si te gustan las temperaduras y el ruido que manejan, pero justamente en las 3080 y 6800xt esta complicado ese tema. Creo que las 6800xt mas frescas son las Gaming X Trio y las Strix, de 3080 ni idea.

En lo personal iría por una rx 6800 xt

En primera opción una RX 6800 XT estaría genial, su bajo coste da mucho para pensarlo además de su excelente rendimiento. Si puede una RX 7800XT también estaría genial. Pero a mi entender, si quiere potencia bruta con buen precio una RX 7900 GRE que aun supera a una 3080 y puede aún sacarle más potencia subiendo frecuencias de solo la memoria.

Yo juego 4k con 6800xt (70FPS ponele)

Con la 3070 podes jugar a 1440p

Ambas son muy buenas para 1440p y decentes para 4K, depende de cuanto lo pagues si no es mucha la diferencia yo iria por la 3080, pero ojo que la diferencia de VRAM puede hacer bastante diferencia especialmente hoy en dia que andan optimizando menos las texturas, con la 6800xt podes asegurarte de que sigue por bastante tiempo. La 3080 lo que tiene de bueno es que es igual de potente pero con todas las opciones de nvidia.

RX 6800XT si buscás usada, 7800XT si es nueva, 4070Super si buscás de NVIDIA.

6800XT le pasa el trapo a la rtx 3080