Bakit kaya karamihan sa pagkain ngayon halos nilalayan ng condensed milk o cheese?

Dami ko nakikita ngayon na halos condensed milk na ocheese ang nilalagay. Gaya ng binatog na imbes na niyog, condensed milk, taho na nilalagyan pa ng condensed, puto bumbong (mantikilya, niyog, asukal ftw pa rin), yung ibang puto. Siguro sabay sa trend o dahil iba na ang panlasa ng tao ngayon pero sana mapreserve pa rin yung mga classic.